ООО «Росана»
Функциональные протеины и пептиды из сырья животного происхождения
|
Акционеры портфельной компании Технологическое направление
Место размещения производства Год начала инвестирования: 2010 |
Общий бюджет проекта
2,3
млрд рублей
Доля РОСНАНО
1,1
млрд рублей
|
| rsna.ru |
Производство функциональных белковых соединений для пищевой, косметической, микробиологической, кормовой и ряда других отраслей промышленности
В рамках проекта создаются производственные комплексы, способные перерабатывать 80 тонн мясного и 40 тонн кератиносодержащего сырья ежесуточно. Сырье служит основой для производства кератина и мясного протеина, а также — с помощью микро-, ультра- и нанофильтрации — продуктов их переработки в виде функциональных нанокомпозиций с целенаправленно выделенными низкомолекулярными белковыми фракциями (пептиды, олигопептиды и аминокислоты). Функциональные кератины, содержащие большое количество цистеина и других серосодержащих аминокислот, применяются для производства специализированных кормов для животных, а также в косметической, фармацевтической и биотехнологической промышленности.
Выделенный из мясного сырья функциональный протеин имеет полноценный аминокислотный состав, в частности содержит большое количество аминокислот, стимулирующих образование мышц, — изолейцина, лейцина и валина.
Функциональные нанокомпозиции на основе полученного мясного протеина обладают гипоаллергенными, иммуномодулирующими и антиоксидантными свойствами. Благодаря этому они используются в сфере производства продуктов диетического, детского, спортивного, а также зондового питания.
Сфера применения
- Продукты питания, в том числе диетического, детского, спортивного
- Корма для животных
- Косметика
Основные потребители
- Производители продуктов питания
- Производители кормов
- Производители косметики
Конкурентные преимущества
- Сбалансированный аминокислотный состав
- Гипоаллергенность
- Высокая растворимость
- Низкая себестоимость
Новости
-
29 октября 2010
